Как приготовить котлеты из щуки?

Вот простой рецепт для приготовления котлет из щуки:

Ингредиенты:

• Филе щуки - 500 г
• Лук репчатый - 1 средний
• Чеснок - 2 зубчика
• Яйцо - 1 шт
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Мука - для обсыпки
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Подготовка филе щуки:

   • Очистите филе щуки от кожи и костей.
   • Нарежьте филе на кусочки и перемелите их в мясорубке или измельчит в блендере до получения однородной массы.

2. Приготовление начинки:

   • Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте их.
   • На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета. Остудите.

3. Смешивание ингредиентов:

   • В большой миске соедините фарш из щуки, обжаренный лук с чесноком, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

4. Формирование котлет:

   • Слегка смочите руки водой, чтобы масса не прилипала, и сформируйте из полученной массы котлеты нужной вам формы и размера.

5. Обжаривание:

   • Обваляйте каждую котлету в муке, чтобы при приготовлении они получили хрустящую корочку.
   • Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
   • Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности фарша внутри (примерно по 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от размера котлет).

6. Подача:

   • Готовые котлеты из щуки подавайте горячими, украсив зеленью и подавая с соусом по вашему выбору.

Приятного аппетита!