Как приготовить овощи на мангале?

Приготовление овощей на мангале - это замечательный способ добавить разнообразие и аромат к вашему барбекю. Вот пошаговый рецепт:

Шаг 1: Подготовьте овощи.

• Выберите свежие и качественные овощи. Можно использовать такие как кабачки, баклажаны, перцы, помидоры, лук, шампиньоны, кукурузу и тыкву.
• Очистите овощи от кожуры и нарежьте их на кусочки или кольца. Размер порезанных овощей зависит от вашего предпочтения и времени, которое они будут готовиться на мангале.

Шаг 2: Подготовьте маринад (по желанию).

• Маринад придаст овощам дополнительный вкус и аромат. Вы можете использовать смесь масла, чеснока, зелени и специй по вашему вкусу.
• Овощи можно мариновать в течение 30 минут до часа для лучшего впитывания вкуса.

Шаг 3: Разогрейте мангал.

• Убедитесь, что у вас достаточно углей или дров для создания достаточно горячего огня.
• Подождите, пока угли не образуют серый пепел и они будут готовы для приготовления овощей.

Шаг 4: Приготовьте овощи на мангале.

• Нанизывайте овощи на шампуры или используйте гриль-противень.
• Распределите овощи равномерно, чтобы они приготовились одновременно.
• Поворачивайте овощи время от времени, чтобы они равномерно прожаривались с разных сторон.
• Готовность овощей можно проверить вилкой или ножом. Они должны быть мягкими и ароматными.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

• Когда овощи готовы, уберите их с мангала и подавайте горячими.
• По желанию можно посыпать свежей зеленью или добавить немного свежего сока лимона для дополнительной свежести.

Приготовление овощей на мангале - это отличный способ приготовления вкусной и полезной еды на открытом воздухе. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями!